27 Xullo 2019. Un novo tipo de alimento probiótico con múltiples potencialidades derivado dos arandos (Vaccinium myrtillus): por un lado, unha elevada capacidade para reducir a hipercolesterolemia e, polo outro, un forte poder antioxidante e antiinflamatorio. Así describe o investigador italiano fichado pola UVigo Maurizio Battino, este foi un dos últimos achados do grupo de investigación de Nutrición e Ciencia Alimentaria NF1 da Universidade de Vigo.

 

Ler Artigo Completo